Ricotta ottenuta dalla lavorazione del siero di latte di pecora o di capra ed eventualmente con l’aggiunta di panna. È bianca, cremosa, delicata ed è consumata a tavola o nella preparazioni di dolci e di primi piatti.
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Caciotta caprina prodotta da latte di capra intero pastorizzato, a pasta molle bianca e compatta dal sapore dolce e aromatico. Formaggio ad alta digeribilità.
Read more Caciotta caprina prodotta da latte di capra intero pastorizzato, a pasta molle bianca e compatta dal sapore dolce e delicato. Crosta paglierina liscia e sottile. Stagionatura massima 30 giorni.
Read more Caciotta caprina prodotta da latte di Capra intero pastorizzato dal gusto originale a pasta bianca e tenera da consumarsi freschissima. Altamente digeribile, è molto apprezzata, nelle diete ipocaloriche. Di produzione limitata, grazie ai pascoli...
Read more Prodotto da latte di Capra intero termizzato è un formaggio a pasta semicotta bianca con leggera occhiatura. Estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale è ad altissima digeribilità. Ottimo secondo piatto, o a conlusione di un pasto. L’uso...
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Formaggio a pasta bianca e compatta, morbida e dolce col sentore di latte, prodotta con latte di pecora intero pastorizato. Crosta bianca e sottile, prende il nome dal famoso villaggio nuragico, come a ricordare la tradizione casearia dei suoi...
Read more Formaggio dolce a pasta molle e bianca con rada occhiatura prodotta da latte di pecora intero pastorizzato dal sapore dolce, delicato e aromatico. Crosta bianca e sottile. È particolarmente adatto ad accompagnare i tanti piatti tradizionali.
Read more Formaggio dolce a pasta molle dalla caratteristica forme quadrangolare, ottenuto da latte di pecora intero pastorizzato. Il gusto è delicato e aromatico, la pasta bianca e compatta.
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Prodotto da latte di pecora intero termizzato a pasta cruda bianca, morbida e compatta dal sapore dolce aromatico. Crosta sottile e liscia di colore bruno. Ottimo da tavola.
Read more Prodotto da latte di pecora intero termizzato a pasta cruda bianca, morbida e compatta dal sapore dolce aromatico. Crosta sottile e liscia di colore bruno. Ottimo da tavola.
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Prodotto dalla selezione di formaggi pecorini stagionati è confezionato in contenitori trasparenti sigillati che ne garantiscono la freschezza e la conservazione dell’aroma. Usato come condimento nei primi piatti ai quali conferisce un...
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Formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente con il latte di pecora degli allevamenti della zona di origine (Sardegna Lazio). È conosciuto in Italia e all’estero e benché il nome provenga dalla sua origine laziale, il centro di maggiore...
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