Latte di capra intero pastorizzato, a bassissima carica batterica, selezionato dai migliori allevamenti, è un prodotto unico sul mercato ad altissima qualità.
Read moreLatte fresco di capra
Peperoncino
Crema al Peperoncino.
Read morePiccante
Crema dolce dal gusto medio, delicato e aromatico.
Read moreDolce
Crema dolce dal gusto medio, delicato e aromatico.
Read moreRicotta Toscanella Chimeras
Ricotta ottenuta da siero di latte di pecora e di capra di forma cilindrica, pressata e moderatamente salata, pasta bianca, compatta e sapida. Da tavola dopo venti giorni di maturazione, se più stagionata può essere usata da grattugia. La sua...
Read moreRicotta Montella
Ricotta moderatamente salata ottenuta da siero di latte di pecora o di capra. Pasta bianca, gusto gradevole, dalla caratteristica forma troncoconica. È consumata principalmente a tavola.
Read moreRicotta Gentile Chimeras
Ricotta ottenuta dalla lavorazione del siero di latte di pecora o di capra ed eventualmente con l’aggiunta di panna. È bianca, cremosa, delicata ed è consumata a tavola o nella preparazioni di dolci e di primi piatti.
Read moreCorallina
Caciotta caprina prodotta da latte di capra intero pastorizzato, a pasta molle bianca e compatta dal sapore dolce e aromatico. Formaggio ad alta digeribilità.
Read moreCaprabella
Caciotta caprina prodotta da latte di capra intero pastorizzato, a pasta molle bianca e compatta dal sapore dolce e delicato. Crosta paglierina liscia e sottile. Stagionatura massima 30 giorni.
Read moreCrapa e monte
Caciotta caprina prodotta da latte di Capra intero pastorizzato dal gusto originale a pasta bianca e tenera da consumarsi freschissima. Altamente digeribile, è molto apprezzata, nelle diete ipocaloriche. Di produzione limitata, grazie ai pascoli...
Read moreMontes
Prodotto da latte di Capra intero termizzato è un formaggio a pasta semicotta bianca con leggera occhiatura. Estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale è ad altissima digeribilità. Ottimo secondo piatto, o a conlusione di un pasto. L’uso...
Read moreSerra Orrios
Formaggio a pasta bianca e compatta, morbida e dolce col sentore di latte, prodotta con latte di pecora intero pastorizato. Crosta bianca e sottile, prende il nome dal famoso villaggio nuragico, come a ricordare la tradizione casearia dei suoi...
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