Formaggio a pasta bianca e compatta, morbida e dolce col sentore di latte, prodotta con latte di pecora intero pastorizato. Crosta bianca e sottile, prende il nome dal famoso villaggio nuragico, come a ricordare la tradizione casearia dei suoi operosi abitanti, tramandata sino a nostri giorni.

White, compact cheese, soft and mild, milky flavour, made from pasteurized whole sheep’s milk. The rind is white and thin, and is named after a famous Nuraghic village, harking back to the cheese-making tradition of our hard-working forefathers, which has been passed down to us.